Les noix de macadamia s'apprécient dans de nombreuses recettes

Name: Les noix de macadamia s'apprécient dans de nombreuses recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de macadamia

La noix de Macadamia se consomme nature, cuite, salée, sucrée, grillée à l'apéritif ou caramélisée dans les glaces. Photo par Tatters

La noix de macadamia ou noix du Queensland est un fruit sec oléagineux aux grandes valeurs nutritionnelles. Riche en acides gras monoinsaturés, il en existe plusieurs variétés. Cultivée essentiellement en Australie et en Nouvelle-Zélande, on en trouve également en Amérique du sud et en Afrique

On aime servir les noix de macadamia grillées au moment de l'apéritif mais côté desserts elles s'invitent également dans des brownies, cookies et crèmes glacées auxquels elles apportent du croquant.

Côté salé, elles ont toutes leur place dans les salades avec ou à la place des graines, dans un bo bun ou dans une panure.

Dernières recettes de noix de macadamia et de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noix de macadamia et de vanille qui changent !

Rhum arrangé noix de macadamia et vanille

The Best Recipes

Une recette de rhum arrangé à base de noix de macadamia et vanille. Une recette de rhum exotique parfaite pour recevoir vos amis. Après l'avoir préparé, il ne reste plus qu'à patienter 1 an minimum pour déguster votre rhum . En fin de macération vous pourrez ajuster le niveau de sucre à votre guise .

One pan cookie vanille noix de macadamia

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de cookie à la poêle à partager qui se cuit ensuite au four ici dans une version aux noix de macadamia avec une pâte parfumée à la vanille.

Cookies vanille chocolat aux noix de macadamia

A Prendre Sans Faim

Une recette de cookies que tout le monde chez moi me redemande souvent. Ici, il s'agit de la version aromatisée à la vanille et aux pépites de chocolat blanc avec des noix de macadamia.

Brownies aux fruits secs

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de brownies avec des fruits secs pour finir un repas sur une note de gourmandise cacaotée. Un mélange de croustillant et de fondant que tout le monde à adoré chez moi. Je l’ai accompagné d’un vin Gérard Bertrand « Château l’Hospitalet La Clape Grand Vin ».

Carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices – sans lactose

Happy papilles

Ce carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices est un gâteau moelleux, parfumé et humide, délicieux à toutes heures de la journée

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Vanille

La noix de macadamia

Abricots secs

Amandes

Cacahuètes

Noisettes

Noix

Noix de cajou

Noix de pécan

Nougat

Nougatine

Pistache

Raisins secs

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane beurre biscuits blanc boeuf brioche brownie cacao cake caramel cardamome carottes chocolat citron crème cru cupcakes dessert épices farine feuilletés figues framboises gingembre glaçage glace homard lait laitue macarons miel moelleux muffins myrtilles nappage noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pistache poulet praliné quinoa salade sucre vanille veau

Découvrez aussi toutes les recettes de noix de macadamia et toutes les recettes de vanille

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Semoule au lait

Elle mijote quelque chose

Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !